Pages Navigation Menu

Bryggeriet

Ett genuint hantverk från bohuslän

Mitt i den bohuslänska skärgården ligger Grebbestad och bara några meter från havet finner du vårt bryggeri. Bryggeriet är inte bara Bohusläns stolthet utan också det äldsta och ett av Sveriges få riktigt genuina, privatägda mikrobryggerier. Här står fyra tyska, handtillverkade kopparpannor och producerar 600.000 liter om året. Varje brygd är noggrant övervakad av vår bryggerimästare, Johan Hansson. Här sker allting för hand. Tillsättning av malt eller humle bestäms individuellt
för varje brygd och bryggmästaren är själv inblandad i alla processer – från att krossa malten till själva tappningen – och de känsliga värmereglagen styrs manuellt med kranar och skruvar på de enorma kopparpannorna. Varje brygd blir ett unikt resultat av bryggmästarens gedigna kunskap och brinnande intresse. Förutom vårt prisbelönta Lager brygger vi en rad varianter anpassade efter säsong; vårt smakrika Julöl, Lunator dubbelbock, Påskölet och inte minst vår skaldjursfavorit Ostronporter.